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最高級オリーブオイル キンタ・ド・コア 最高級オリーブオイル キンタ・ド・コア 最高級オリーブオイル キンタ・ド・コア 最高級オリーブオイル キンタ・ド・コア
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最高級オリーブオイル キンタ・ド・コア

豊かな環境で育ったこだわりのシングルエステート(単一農園)のエクストラバージンオイルです。
新鮮さを表す酸度が0.13%!そのまま飲める美味しさです。
完全無農薬で日本国内での成分検査も実施済。
パンにつける。お豆腐やサラダ、アイスクリームにかける…。 優れたオリーブオイルは油くさくないから、用途は様々。
焼き魚でもお肉でも、サラダでも少しかけるだけでとても上品な味に一瞬で変わります。
『キンタ・ド・コア』はフルーティーなオイルですので、野菜や青りんごのような香りがあり、淡白な食材に良く合います。
オリーブオイルの味が分かる方に、特にお勧めです。
『キンタ・ド・コア』は、フルーティーでスパイシーなどちらかと言えば通好みの味となっております。美味しいオリーブオイル初心者の方は、ビスパードもセットでお買い求めになることをお勧めします。

若々しいグリーンが薫るスパイシーな胡椒のようなピリピリ感のあるオイル。

淡白なお料理にもよく合いますし、また旬の野菜や山菜、チーズや肉料理など香りの強い料理におおすすめです。

SPEC

オリーブの品種

マドゥラル、ネグーリャ、ヴェルデアル

農地の地質 粘板岩(スレート)と花崗岩のある岩地(130〜300m)
味の特徴 グリーンのアロマと風味が強く、早い時期の圧縮では実の風味に合わせ手間のかかる石臼での圧縮も行っています。これによりスパイシーさを抑えながらストロングフルーティーの分類に入る、独特のフレッシュ感のあるオイルが完成します。
このオイルの魅力は上質なビカンテ(辛味)があること。料理に合わせることで上質なハーモニーを奏でます。
こんな方に 今まで日本にないタイプのオイルです。新しいオリーブオイルの世界を感じてみたい方にオススメ。
こんな料理に 個性のあるオイルですので、淡白な料理によく合います。また、香りや風味の波長の合う料理ではベストマッチな優雅さで驚かせてくれます。
生産者 CARM社(ポルトガル)
内容量 500ml
価格 : 2,916円(税抜2,700円)
数量
 

通常商品は、1万円以上で送料無料。家具は、送料無料となります。

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